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Fine e intenso, è caratterizzato da un denso profumo di fragola
Sapore:
Morbido ed esaltato da equilibri acidi e salini che ne aumentano la piacevolezza
Vinificazione:
Breve macerazione del mosto sulle bucce. Separazione e lenta fermentazione a temperatura controllata di circa 15 °C. La spumantizzazione di almeno 6 mesi in metodo Charmat lo rende un vino particolare e di eccezionale singolarità.
Grado alcolico:
12%
Abbinamento:
Ben si abbina ad antipasti, carni bianche, salumi, zuppe di pesce e formaggi freschi
Abbiamo intitolato il nostro spumante al progetto di valorizzazione e sostenibilità del nostro territorio in atto dal 2007. Alla nostra Madre Terra dedichiamo, oltre a questo vino piacevole, tutta la nostra attenzione attraverso incontri di studio, approfondimenti del tema, sostenibilità ambientale, energetica e sociale, eventi artistici.
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