Gutturnio Riserva
Gutturnioriserva front

GUTTURNIO RISERVA D.O.C.

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Descrizione prodotto

Il più tipico dei vini piacentini può essere vinificato e imbottigliato solo nel territorio piacentino. Il suo nome prende origine dal vaso vinario romano ritrovato sulle rive del Po che riporta l’incisione “Gutturnium”. D.O.C. Colli Piacentini dal 1967, dal 2011 ha assunto una sua specifica Denominazione di Origine.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia

tranquillo

Vitigni

60% barbera; 40% bonarda

Gradazione alcolica

varia dai 12,5 ai 13 gradi

Estratto secco

30 gr./lt.

Colore

rosso rubino tenue che assume con l’invecchiamento eleganti riflessi granati

Profumo

ha bouquet etereo e composito con ricordi di marasca, prugna e chiodi di garofano

Sapore

pieno, robusto ma vellutato, elegante

Abbinamenti consigliati

particolarmente indicato ad arrosti di carni bianche e rosse, prende risalto se abbinato a selvaggina e formaggi importanti

Temperatura di servizio

15 – 17 gradi C°. E’ preferibile stappare la bottiglia mezz’ora prima del consumo. Conservare la bottiglia coricata