UVE

100% vini ottenuti da varietà autoctone (Barbera, Croatina, Ortrugo, Malvasia)
35% uve provenienti dalla Val Trebbia
98% vini DOC Colli Piacentini

L’azienda lavora esclusivamente varietà autoctone e la quasi totalità della produzione è costituita da vini D.O.C. Colli Piacentini. Sono 68 i fornitori di uva del 2014, di cui 37 della Val Trebbia (54%). L’87% dei fornitori di uva ha un contratto con le Cantine Bonelli. Il contratto riconosce alle uve un prezzo proporzionale alla loro qualità (sulla base dei prezzi rilevati dalla Camera di Commercio). L’obiettivo non è solo quello di premiare i migliori produttori ma anche quello di dimostrare attenzione verso i consumatori.