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GUIDA AL VINO QUOTIDIANO SLOW FOOD 2008
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ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2009 LUCA MARONI
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L'Emilia da Bere Guida AIS 2008-2009
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3° incontro di studio " La TERRA è Madre del vino"
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Il 3° Incontro di Studio “la TERRA è madre del vino” è stato organizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Verona - Dipartimento Scienze Tecnologie e Mercati della Vite e del Vino. Nell’ambito del programma del triennio 2007-2009 proseguiamo nell’affrontare tematiche correlate all’argomento “Terra” in concomitanza con l’Anno Internazionale del Pianeta Terra 2008 proclamato dall’ONU. Vogliamo credere di essere riusciti nel nostro piccolo a creare un appuntamento annuale per riflettere sulle risorse del nostro territorio e impegnarci fattivamente per la sua valorizzazione.
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I relatori Roberto Miravalle, Mario Pezzotti, don Giuseppe Illica e il gruppo Enerbia con il moderatore dell'incontro Giorgio Lambri
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Il pubblico nella cantina di affinamento
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Momenti musicali della tradizione collinare piacentina
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e ancora ...
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Il vitigno Ortrugo è unico, e piacentino
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Il prof. Pezzotti ha presentato lo studio di caratterizzazione di 1024 vitigni presenti nella collezione nazionale di Conegliano Veneto allo scopo di chiarire le loro origini, le relazioni di parentela e le eventuali omonimie e sinonimie. Lo studio non ha messo in luce sinonimie od omonimie dell’Ortrugo con le altre varietà in esame. Ciò significa che non esistono nell’ampia collezione esaminata altri vitigni con la stessa denominazione, ne’ vitigni identici ad Ortrugo, coltivati sotto nomi diversi. Non è stato inoltre possibile identificare alcun rapporto di parentela tra Ortrugo e altri vitigni, affermando quindi l’unicità di questo vitigno e confermando la sua origine autoctona del Piacentino.
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